全国中西面点行业产教融合共同体在广州成立

中国教育报-中国教育新闻网讯（通讯员 彭玫 谢钰然 记者 刘盾）近日，全国中西面点行业产教融合共同体在广东省外语艺术职业学院（以下简称“广外艺”）花都校区成立。该共同体是在广东省教育厅、中国焙烤食品糖制品工业协会、全国餐饮职业教育教学指导委员会指导下，由广州岭南商旅投资集团有限公司、华南理工大学、广外艺牵头，联合广东省餐饮技师协会、仲恺农业工程学院等共同组建。

据介绍，共同体致力于以产教融合为主导，搭建产、学、研、用平台，全面深化产教融合、科教融汇，推动中西面点行业人才培养、技术创新、产业升级和国际合作。

广东省教育厅二级巡视员吴艳玲对共同体成立表示热烈祝贺，希望共同体强化自身建设，发挥跨界优势，整合优质资源，推动人才链、教育链、产业链、创新链深度融合，努力打造广东职业教育产教融合“闪亮名片”。

广外艺党委书记马栩生表示，广外艺牵头成立全国中西面点行业产教融合共同体，努力赋能烘焙业新质生产力。学校将进一步加强优势学科专业布局，构建产教融合循环生态链，做好产业升级的推动者、开放办学的探索者。

会上，广外艺与广东百味佳味业科技股份有限公司等单位，分别签订了“青苗计划”项目、“资助青年骨干教师进修”项目协议，提升办学核心能力。

据了解，广外艺牵头成立广东省餐饮职教集团，目前设有华美烘焙职业技能培训中心，成立广东“粤菜师傅”产业学院，牵头研制了粤菜制作、粤点制作2项职业技能等级标准（X证书）。